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José Rubens D’Elia: o segredo da boa alimentação

Podemos começar prestando mais atenção ao escolher os ingredientes, ao fazer supermercado, feira, sacolão etc. Comer com prazer e de maneira saudável faz parte das atitudes das pessoas e profissionais vencedores.

Marcar consulta com um nutricionista deveria fazer parte da nossa agenda anual ou do check-up regular.

Nada melhor do que aprender com um especialista da área. Na minha equipe multidisciplinar, o nutricionista ocupa um papel chave. Suas orientações são vitais para montarmos um programa adequado de atividades físicas aos nossos clientes.

Com a orientação do expert da área, podemos filtrar, com critério, a avalanche de informações publicadas sobre o assunto e escolher aquelas que agregam valor ao nosso cardápio.

O mais importante é conhecermos como funciona o nosso corpo. Ao invés de ficarmos restritos a contar calorias, como faz a grande maioria, o primordial é saber que são os hormônios que controlam o nosso corpo.

Através de uma alimentação balanceada (que contém uma parte de cada grupo alimentar) é possível liberar os hormônios, que fazem emagrecer.

O nosso corpo precisa de nutrientes. Os mais importantes e que fornecem energia são as proteínas, os carboidratos e os lipídios (óleos e gorduras).

As proteínas (representadas pelas carnes, ovos, leites e derivados) são responsáveis pela construção das nossas células. Você sabia que as nossas células nascem, crescem e morrem o tempo todo?

Os carboidratos (massas, arroz, pães, farináceos, batatas, doces) transformam-se em glicose, quando comemos a quantidade certa. Em excesso, transformam-se em gorduras.

O nosso cérebro alimenta-se de glicose. Quando deixamos de comer de 3 em 3 horas, o nível de glicose do sangue diminui e aí falta alimentação para o cérebro.

Os lipídios (azeite, óleos, manteiga) também são importantes, na medida certa, para o funcionamento do nosso corpo.

Já falei duas vezes em medida certa e adequada. Você deve estar se perguntando? Qual é essa famosa medida certa! E aí que mora um dos segredos.

Não existe uma medida “certa” padrão, que sirva para todo mundo. Somos seres únicos, com constituições diferentes, vidas diversas, etc.

Quem vai saber prescrever a sua medida ideal é o nutricionista. Você sabia que só os nutricionistas podem “prescrever dietas”?

Então? Quer saber mais sobre o assunto? Quer se alimentar bem e de maneira saudável? Quer unir saúde e prazer?
Marque a sua consulta para comer bem e melhor.

Você merece. Nutra-se.

Redação

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