Uma pesquisa publicada no jornal científico Plos One afirma que café e bebidas que contém cafeína podem turbinar o desempenho dos atletas em exercícios de resistência. A prática de tomar café antes de disputas já é bastante difundida entre esportistas de provas longas, mas era incerto se o responsável pelo aumento da performance era o café ou a cafeína. 

Os pesquisadores da Universidade de Birmingham recrutaram oito ciclistas para quatro testes de 75 minutos, sendo 30 de passeio leve e 45 de contrarrelógio.  Uma hora antes de cada teste, os ciclistas tomaram café, bebidas energéticas com cafeína, café descafeinado ou uma bebida sem cafeína.

As análises mostraram que, após beber café e bebidas com cafeína, os atletas turbinaram suas performances em 4,7% e 4,9%, respectivamente, em comparação aos seus desempenhos com café descafeinado ou bebida sem cafeína.

Para os atletas que não se dão bem ou não gostam de café, os energéticos com cafeína surgem como opção para ajudar na performance.