Categories: Nutrição

Os benefícios da beterraba para os atletas

A beterraba é uma hortaliça que traz inúmeros benefícios para a saúde. É rica em carboidratos complexos (que levam mais tempo para serem absorvidos pelo organismo, liberando energia de forma gradual), fibras, vitamina A e B, potássio, fósforo, zinco, ferro e cálcio.

Mas os benefícios da beterraba também se estendem para a performance na corrida. Pesquisas realizadas demonstram que a ingestão do vegetal pode melhorar o rendimento em até 10%, fazendo com que os músculos se recuperem mais rápido e aumentando a força em até 16%.

Isso acontece porque a beterraba é rica em nitrato, uma substância que é metabolizada e convertida em óxido nítrico e promove uma maior vasodilatação, ou seja, mais nutrientes e oxigênio para os músculos. A hortaliça também contém betaína, uma substância responsável pela redução da fadiga muscular em atletas de alto rendimento, aumentando a força e reduzindo a ação inflamatória.

De acordo com uma análise publicada na Revista de la Academia de Nutrición y Dietética de España, os atletas que consumiram 200g de beterraba antes de uma corrida (1 hora antes) correram uma média de 3% mais rápido. De acordo com os pesquisadores, isso se deve à presença de nitrato encontrado na hortaliça.

Um estudo comprovou que os consumidores frequentes dessa verdura possuem uma ótima saúde, pois os benefícios da beterraba ajudam a manter o coração saudável, o que facilita a circulação sanguínea, melhora a pressão arterial e o ritmo cardíaco. 

 

 

Como consumir
Antes do treino, é comum usar o vegetal como fonte de energia e vasodilatador; depois do treino, o consumo colabora na recuperação. É comum encontrarmos a beterraba em saladas com outras verduras, como cenoura, ovo e tomate. Há várias formas de consumir esse vegetal; a maneira mais fácil de encontrar é ralada – cozinhar também é bem comum. A dica é: tente diversas formas e inclua a beterraba no cardápio da forma que preferir. 

Esta matéria foi publicada no site Activo Argentina

Taísa Luna

Recent Posts

MOV: evento esportivo da BB Seguros reuniu cerca de 10 mil pessoas em São Paulo

A cidade de São Paulo foi palco no sábado, dia 9 de julho, do MOV…

2 horas ago

Eco Run São Paulo teve conscientização ambiental e sustentabilidade

A cidade de São Paulo foi palco no domingo, dia 10 de julho, da Eco…

2 horas ago

7 dicas para voar nos 21 km

Saiba como você pode melhorar (ainda mais) o seu tempo na meia-maratona

3 dias ago

Eco Run São Paulo abordará conscientização ambiental e sustentabilidade

A cidade de São Paulo será palco no dia 10 de julho da Eco Run,…

5 dias ago

Eco Run em Salvador: corrida e conscientização ambiental em pauta

A Eco Run chegou a Salvador no último domingo, dia 3 de julho, com a…

6 dias ago

Up Night Run em Ribeirão Preto tem muita música e diversão; veja as fotos!

A Up Night Run é mais do que uma corrida, é a proposta de uma…

6 dias ago