A alimentação é parte fundamental para quem quer perder ou controlar o peso. É comum ler casos de pessoas com corpos esculturais que afirmam comer pouco e apenas duas vezes por dia para manter a forma. Por outro lado, a grande maioria dos nutricionistas defende uma dieta mais regrada, em que a pessoa come de três em três horas – principalmente para quem pratica algum esporte, como a corrida. Entenda melhor essa tese.
Quando se ingere lanches entre as principais refeições do dia, a digestão é facilitada. Além disso, a quantidade de comida do café da manhã, almoço e jantar será diminuída – já que a pessoa estará mais saciada. O estômago se acostuma com um volume menor de comida, fazendo com que menos seja o suficiente.
Comer menos e em intervalos menores diminui a liberação de insulina (hormônio que passa glicose para as células, favorecendo o ganho de peso). Além do mais, como citado acima, a quantidade de comida nas principais refeições do dia será menor e o metabolismo trabalhará por mais tempo.
Quanto mais tempo o organismo passa em jejum, maior será a perda de massa muscular. Portanto, comer de três em três horas pode facilitar o processo de recuperação do desgaste dos treinos – já que a perda de massa magra será reduzida. Se alimentar poucas vezes ao dia também aumenta o estresse metabólico, prejudicando o sistema imune e a recuperação de glicogênio (fonte de energia).
Frutas, iogurtes, castanhas, lanches com pão integral, entre outros alimentos saudáveis. Biscoitos e doces devem ser evitados.
Fonte: Andre Pellegrini, nutricionista esportivo do Instituto do Atleta (INA), em São Paulo
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