Perder peso é o objetivo de muita gente neste início de ano. As pessoas têm procurado várias alternativas para cumprir com essa meta e os alimentos termogênicos vêm se mostrado bastante eficazes nas dietas. “Eles [os alimentos termogêncos] aumentam o nosso metabolismo”, explica Carolina Arbache, nutricionista da Natue, e-commerce de produtos para o bem-estar. Ao ingeri-los, queimamos mais calorias do que o normal, potencializando a dieta, por exemplo.

Funcionamento dos termogênicos no nosso organismo

“Se comemos mais calorias do que gastamos, iremos engordar. Caso contrário, se eliminamos mais do que ingerimos, tendemos a emagrecer”, conta Carolina. “O papel dos termogênicos é aumentar a quantidade de calorias que gastamos por meio da nossa alimentação”. Segundo a nutricionista, “apesar de discreta, a melhora na taxa metabólica basal [quantidade de calorias que gastamos por dia] com esses alimentos, somadas a atividades físicas e outras medidas, faz com que o emagrecimento seja maior”. Ela lembra: “se mesmo acelerando o nosso metabolismo, a quantidade de calorias ingeridas ainda for maior, a perda de peso não será efetiva.”

Termogênicos para o dia

Chá verde, café, chá mate, goji berry, pimenta vermelha, guaraná, canela e gengibre, são alguns exemplos de alimentos termogênicos. A nutricionista sugere que essas e outras opções estejam no cardápio, pelo menos, três vezes ao dia. “No entanto, eles podem estar presentes em todas as refeições.”

Veja três receitas – banana assada, sobremesa de melancia e um suchá – preparadas por Carolina com itens que vão te ajudar a eliminar aqueles quilinhos extras.

Banana assada

Ingredientes:
– 1 colher de sopa de óleo de coco
– 1 banana cortada ao meio
– 1 colher de sopa de goji berry
– Lascas de gengibre
– 2 colheres de sopa de suco de laranja
– 1 pitada grande de canela

Modo de preparo:
– Unte um recipiente pequeno com o óleo de coco.
– Coloque as bananas, o goji berry e as lascas de gengibre.
– Regue com suco de laranja e jogue a canela por cima.
– Asse em forno médio até que a banana amoleça e, depois, sirva.

Sobremesa hot’n’cold de melancia

Ingredientes:
– Cubos de melancia
– Folhas de hortelã
– Lascas de gengibre
– Uma pitada de pimenta cayena (com alto poder termogênico)

Modo de preparo:
– Corte a melancia em cubos e deixe na geladeira até gelar bem.
– Misture com os outros ingredientes e sirva.

Suchá termogênico

Ingredientes:
– 1 colher (chá) de chá verde (erva seca)
– 200ml de água
– 1 fatia grossa de abacaxi
– Lascas de gengibre
– Gelo

Modo de preparo:
Chá verde
– Aqueça a água sem deixá-la ferver (quando aparecerem as bolhas no fundo da panela é o momento de desligar).
– Acrescente a erva e tampe a panela por 3 a 5 minutos.
– Após esfriar, leve à geladeira até gelar.

Suchá
– No liquidificador, bata o chá verde com o abacaxi, o gengibre e o gelo.
– Sirva imediatamente.