Os sucos naturais são ótimas opções saudáveis para serem incluídas nas refeições. São ricos em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes, o que os torna nutritivos e com alguns benefícios ao organismo.

Sucos naturais x industrializados
As bebidas que vem na caixinha não têm os mesmo benefícios que os que saem direto das frutas. Os sucos industrializados passam por um processo de pasteurização (aquecimento do líquido para destruir microorganismos presentes), além de terem adicionados a sua fórmula conservantes e outros produtos químicos.

Benefícios do suco natural
– Aumenta a disposição;
– Hidrata a pele;
– Melhora a qualidade do sono;
– Reforça o sistema imunológico;
– Aumenta a resistência a gripes e resfriados;
– Aprimora a qualidade do sistema cardiovascular;
– Ajuda a controlar a hipertensão e o colesterol;
– Melhora o funcionamento intestinal.

Receitas
Veja oito opções de sucos para variar nas refeições ao longo do dia:

Suco 1
– 1 cenoura
– 1 pepino (com casca)
– ½ beterraba média e crua
– ½ xícara de chá de talos e folhas de hortelã
– 1 suco de limão e raspas da casca

Suco 2
– 1 cenoura
– 1 maçã
– ½ molho de alface (talo incluso)
– 1 suco de limão e raspas da casca

Suco 3
– 1 xícara (chá) de abacaxi em cubos
– 1 cenoura
– 1 xícara (chá) de talos de erva doce
– 1 suco de limão e raspas da casca

Suco 4
– 1 fatia de mamão
– 1 suco de laranja
– 1 suco de limão
– 5 ameixas secas ou uva passa sem caroço

Suco 5
– 4 cenouras
– 1 maçã
– 1 suco de limão (com casca)
– 2 laranjas
– 1 pedaço de gengibre

Suco 6
– 1 tomate
– ½ pepino (com casca)
– 1 talo de salsão
– 1 suco de limão
Dica: temperar com sal ou molho shoyo e tomar no intervalo da manhã ou tarde.

Suco 7
– 2 fatias de melancia
– 1 talo de aipo com folhas

Suco 8
-2 maçãs
-1 laranja
– Ramos de manjericão
-1 limão (com casca)

Modo de preparo
Para fazer os sucos, é necessário bater os ingredientes em um liquidificador ou uma centrífuga. Caso prefira a bebida mais líquida, utilize meio copo de água por receita (pode ser água de coco). Açúcar e adoçantes devem ser evitados.

Fonte: Vivian Ragasso, nutricionista esportiva do Instituto Cohen, em São Paulo