A soja é um daqueles alimentos que remetem diretamente à saúde e ao bem-estar. Tudo que é feito à base dessa substância parece fazer bem para o corpo e trazer diversos benefícios. E não é à toa que essa associação seja feita, pois a soja realmente tem benefícios quase milagrosos para o organismo, principalmente para a mulher.

O grão é uma das fontes vegetais mais ricas em proteínas, ou seja, é uma alternativa magra para a ingestão desse nutriente, se compararmos a uma fonte animal como a carne, por exemplo. “Para mulheres, os benefícios podem ser um pouco maiores, especialmente quando há a baixa do hormônio estrogênio. Isto porque a soja é a maior fonte alimentar das isoflavonas, que exercem uma fraca atividade estrogênica no corpo humano”, explica Letícia Azen Alves, nutricionista do Instituto de Pesquisa da Capacitação Física do Exército (IPCFEx) e Mestre em Ciência da Motricidade Humana.

Devido ao baixo percentual de gordura, a mulher atleta de alta performance pode sofrer uma parada na menstruação e a soja pode ser utilizada para minimizar os efeitos adversos dessa pausa precoce. “É sabido que o baixo percentual de gordura apresentado por muitas corredoras pode fazer com que haja uma redução significativa da produção de estrogênio, em função da importância da gordura para síntese deste hormônio, instalando-se, desta forma, um quadro de menopausa precoce. Infelizmente, apesar de muitas mulheres comemorarem o fato de não precisarem menstruar, quando isto ocorre, desencadeia-se um desequilíbrio que pode gerar algumas sérias consequências como, por exemplo, a antecipação da desmineralização óssea, o que explica a maior prevalência de osteoporose em mulheres pós-menopausadas”, alerta a nutricionista.

Soja e as atletas amadoras

Se você não é uma atleta de alto desempenho, também pode se beneficiar com o alimento. Já que o grão oferece proteína, importante na construção da musculatura, atua na sustentação do corpo e das vísceras, com baixo teor de gordura. Porém, fique atenta aos exageros, mesmo a soja não tendo contra-indicações, seu consumo excessivo pode trazer transtornos intestinais e algum incômodo nessa região.

Como consumir

Letícia Azen Alves indica que a forma mais adequada de consumo do alimento depende da substância que é prioridade na dieta da corredora. “Caso a atleta deseje obter a fonte de soja mais concentrada em proteína, sugere-se os isolados de soja. Já se o foco for na maior concentração de isoflavonas, boas fontes seriam a proteína texturizada de soja, seguida do grão de soja”, explicou a nutricionista.

Outra dica é preferir os períodos após o treino ou prova para inserir o alimento no cardápio, pois a soja auxilia na recuperação muscular. “Em função da sua boa digestibilidade, se a atleta preferir, poderá consumir o alimento de forma fracionada ao longo do dia”, aconselha a nutricionista.