O verão está aí e, com ele, a vontade de tomar aquela bebida refrescante. Para os amantes de café, por que não experimentar uma mistura cremosa ou até leve – com um toque botânico e medicinal – nos dias mais quentes?

Em cocriação com a chef Camila Botelho, o Purana.Co apresenta uma carta com quatro tipos de cafés gelados diferentes – todos plant-based, que é o conceito principal do restaurante.

Essa parceria tem origem na recente viagem de três meses que a chef realizou pela Ásia. Durante sua jornada, ela explorou profundamente a cultura cafeeira em países como Vietnã, Tailândia, China, Japão, Coreia do Sul e Filipinas. Inspirada por sua recente jornada, Camila trouxe para o cardápio de verão recheado de cores, especiarias frescas ou desidratadas, releituras de bebidas tradicionais e criações inéditas. Confira, abaixo, as quatro opções:

• Avatar Coconut Coffee: café, spirulina azul, leite de coco, baunilha do cerrado, bordas de doce de leite de caju com coco ralado;
• Abacate Cream Coffee: um drink à base de abacate com café e brigadeiro branco, finalizado com chantili de coco e um toque de manjericão anis;
• Sweet Love: morango desidratado, chocolate branco, café com muito gelo, finalizado com chantili e um toque verbal de burrito;
• Orange Coffee: café, laranja Bahia com toque refrescante de menta feminina, sobre uma delicada camada de geleia de damasco na borda do copo.

O Purana.Co é localizado na Rua Cônego Eugenio Leite, 840, Pinheiros, São Paulo-SP.