A cúrcuma é um suplemento constantemente utilizado por atletas – e até pessoas que não praticam exercício – seja para temperar comida, utilizar como suplemento ou mesmo em formato de shot matinal. Porém, esse ingrediente possui apenas de 2 a 5% de curcumina em sua composição – o agente antioxidante que buscamos para recuperação física e muscular. Desses 2 a 5%, pouco disso é, de fato, absorvido, e o que é absorvido é considerado meia-vida baixa.

O shot matinal com cúrcuma em pó não possui eficiência pela quantidade baixa e biodisponibilidade inferior. A quantidade necessária para uma suplementação exemplar varia de 500 à 1.500 mg por dia. Para aumentar a biodisponibilidade, é ideal a suplementação com piperina (extrato de pimenta preta) – um composto que aumenta a absorção – acompanhada de refeições com gordura. Mas atente-se: sempre faça um acompanhamento nutricional, além de fracionar em 2 ou 3 vezes por dia.

Caso tenha a opção de comprar o suplemento padronizado ou manipular, opte por curcumina 95%. De acordo com o nutricionista Lincoln Almeida, as evidências acerca das inflamações anti-inflamatórias e antioxidantes da curcumina são limitadas e os estudos que mostram algum efeito positivo são feitos com curcumina de 80 à 95% de curcuminóides.