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Gordura saudável: aliada do homem
De acordo com um estudo da Universidade da Califórnia, nos Estados Unidos, homens que foram diagnosticados com câncer de próstata, especificamente, e optaram por mudar seu cardápio, incluindo a ingestão de gorduras saudáveis, bem como as encontradas em legumes e também em nozes, obtiveram melhora em relação à propagação do câncer no organismo.
A pesquisa foi realizada com 4.577 homens diagnosticados com câncer de próstata durante oito anos. Ao final do estudo, 1.064 indivíduos faleceram; 31% destes em decorrência de doenças cardíacas, 21% em consequência do câncer em si e outros 21% devido a outros tipos de câncer.
Desta maneira, os pesquisadores quiseram estabelecer uma relação das mortes com o tipo de hábito alimentar que esses homens adotaram no dia a dia. Ao incluir a substituição de 10% das calorias provenientes de gordura animal e carboidratos pelas gorduras saudáveis, os participantes do estudo apresentaram um risco 29% menor de morrer em consequência do câncer de próstata.
O levantamento do estudo concluiu que, se os homens substituírem na dieta, por exemplo, a carne vermelha e alimentos processados por gordura vegetal, como a encontrada no azeite de oliva e abacates, podem ter redução no risco de propagação do câncer e do risco de morte pela doença em um período de nove anos.
