Maçã: uma aliada incrível para os corredores

Atualizado em 08 de agosto de 2023

O ditado “uma maçã por dia e a visita ao médico adia” não surgiu por acaso na nutrição. Rica em antioxidantes que protegem os pulmões e auxiliam na melhora da capacidade respiratória, a fruta ajuda a prevenir o envelhecimento precoce e, por ser fonte de pectina (fibra presente principalmente em sua casca), ainda auxilia na saciedade, na regulação do funcionamento do intestino, no controle de colesterol e na melhora da digestão.

E tem mais! Com baixo índice glicêmico, a maçã fornece energia aos poucos para o organismo, o que evita picos de insulina no sangue e queda de glicemia brusca (rebote), auxiliando no emagrecimento e na boa alimentação. O ideal é que você inclua a maçã em lanches feitos nos intervalos do dia. Uma boa opção é aliar o seu consumo com oleaginosas (como castanhas, amêndoas, avelã e macadâmia) e/ou a algum alimento fonte de proteína (como ovos, frango e tofu) para aumentar o aporte de nutrientes de sua refeição.

A maçã é uma boa pedida antes dos exercícios mais leves, por ter carboidratos de baixo índice glicêmico e por ser de fácil digestão. Mas se você tem programado um treino mais intenso ou prova, pode necessitar de um maior aporte de nutrientes, então o ideal é aliar o seu consumo a outras fontes de carboidratos, como batata, batata doce, inhame ou banana.

Na salada? Sim!

Outra boa pedida para a fruta é incluí-la em saladas, mesclando folhas, tomate, cenoura e azeite  – uma boa refeição para ser feita antes de treinos leves. Nesta receita, aliás, a maçã verde (rica em clorofila, nutriente que ajuda na oxigenação celular e tem poder antioxidante e anti-inflamatório) também cai muito bem. Esta combinação da fruta com verduras é extremamente positiva para melhora do sistema imunológico (por conta dos micronutrientes presentes nos vegetais) e ainda evita aquela sensação de estômago cheio, que atrapalha a sua corrida.

 

Fonte: Dr. Mariana Ferri D’Avila, nutricionista de São José dos Campos (SP).