A Páscoa é uma data de celebração e excessos, mas para aqueles que vivem com diabetes, pode representar um desafio especial no que diz respeito ao consumo de chocolates. De acordo com a Associação Brasileira de Supermercados (Abras), em comparação com o ano passado, é esperado um aumento de 13% a 15% no volume de consumo de chocolates durante a Páscoa desse ano. Para oferecer insights valiosos sobre como desfrutar da Páscoa de forma saudável e responsável, Beatriz Scher, empresária e diabética tipo 1 desde os 6 anos de idade, compartilha sua experiência dos 24 anos que lida com a condição. “Para mim, a Páscoa é uma oportunidade de celebrar, mas também de estar atenta à minha saúde. Com o diagnóstico de diabetes tipo 1, é importante encontrar maneiras de curtir a data sem comprometer meu bem-estar”, relata Beatriz. 

Ao falar sobre a questão do consumo de chocolates durante a Páscoa, a empresária ressalta a importância de fazer escolhas conscientes. Contrariando a crença comum de que chocolates dietéticos são a melhor opção para diabéticos, ela explica que muitas vezes esses produtos contêm uma quantidade significativa de gordura, o que pode afetar os níveis de glicose no sangue. 

Os chocolates dietéticos podem ser enganosos. Eles tendem a ter a mesma quantidade de carboidratos que os chocolates convencionais, além de uma maior quantidade de gordura, o que também pode elevar a glicemia”, explica.

Segundo Scher os melhores tipos de chocolate para diabéticos são os meio amargos, que apresentam menor teor de açúcar, maior quantidade de fibras e menos gordura. Ela enfatiza a importância de ter um acompanhamento médico e nutricional, além de ler com atenção as embalagens e rótulos para fazer escolhas conscientes, optando por produtos que se alinhem com as necessidades nutricionais individuais. 

Além disso, ela destaca a importância de comer com moderação e fazer correções de glicemia conforme necessário. Ela encoraja as pessoas com diabetes a aproveitarem a Páscoa, mas com responsabilidade, evitando o consumo excessivo de chocolates e mantendo uma abordagem equilibrada em relação à alimentação. “É fundamental não exagerar e comer aos poucos, evitando picos de glicose. A moderação e a responsabilidade são essenciais para todos, já que até um não-diabético é instruído a não comer tantos chocolates de uma só vez e evitar exageros. Aqueles que vivem com diabetes não são diferentes”, aconselha Beatriz. 

Ao oferecer suas perspectivas e orientações, Beatriz destaca a importância de fazer escolhas alimentares conscientes e responsáveis durante a Páscoa. Ela enfatiza que é possível desfrutar da data sem comprometer a saúde, desde que sejam tomadas medidas adequadas e sejam feitas escolhas inteligentes. Com a combinação certa de moderação, informação e consciência, é possível curtir a Páscoa de forma saudável e equilibrada, independentemente das restrições alimentares impostas pela diabetes.