Pizza na noite anterior a corrida? Sim, você pode consumir, mas é claro que é preciso estar atento a algumas recomendações básicas para que este alimento seja benéfico para o corredor antes do treino ou prova.

Como na noite que antecede a corrida recomenda-se a ingestão de um pouco mais de carboidratos (para que os estoques de glicogênio estejam a todo o vapor na hora do treinamento), a pizza é uma boa opção, pois é feita de trigo, que é uma fonte rica de carboidratos.

Segundo a nutricionista Priscila Di Ciero, “Antes das provas, vale sempre a escolha de ingredientes mais leves. Então, recomendo que sejam esquecidas aquelas de quatro ou mais queijos, calabresa, com catupiry e as doces. As mais simples sempre serão as melhores nesses casos.” Pode parecer uma tarefa difícil evitar as pizzas com sabores preferidos e mais calóricos mas alguns ingredientes simples também podem torná-las saborosas.

A nutricionista Priscila preparou uma lista de ingredientes básicos para a preparação da pizza para os atletas.

• Tomates: composto em forma de molho ou in natura, os tomates são ricos em ferro, fósforo, potássio e magnésio, além de ser uma fonte rica de vitamina A, B e C, importantes para a saúde da pele, da visão e do sistema nervoso. E, o que é ainda melhor: o alimento possui baixo valor calórico;
• Muçarela: ótima fonte de proteínas, o alimento ainda contém uma boa quantidade de fósforo, potássio e cálcio, fundamentais para a manutenção. Mas, cuidado: não exagere na quantidade de muçarela e não a misture com outros tipos de queijo, pois o uso em excesso não a torna benéfica para a saúde do corredor;
• Cebola: no organismo, este alimento possui poderes anti-inflamatórios e é fonte de vitaminas e sais minerais, como iodo, sódio e outros, além de substâncias que combatem o colesterol;
• Berinjela: rica em fibras e em magnésio, zinco, potássio, cálcio, ferro e fósforo, ela também possue propriedades que auxiliam na redução do colesterol. E, acima disto, é fonte de vitaminas A, B1, B2 e C;
• Coração de alcachofra: este alimento contém vitaminas do complexo B, potássio, cálcio, fósforo, iodo, sódio, magnésio e ferro. Ainda possui efeito diurético, combate a absorção de lipídios e possui propriedades antioxidantes;
• Cogumelos (Porcini, Shitake, Paris): alimento de baixíssimas calorias, são fontes de proteínas e ricos em fósforo, vitaminas do complexo B, ácido fólico e fibras.

Agora que conhece alguns ingredientes que estão aprovados para o preparo da pizza, que tal aproveitar para saborear o prato? Vale lembrar que alimentos com alta concentração de sódio são prejudiciais, pois causam a retenção de líquidos. Então, fique longe.

Além disto, não consuma o alimento muito tarde e tenha uma boa noite de sono. Assim, na manhã seguinte, o seu corpo estará preparado para a prática de atividade física.