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Receitas refrescantes: cinco opções saudáveis para se deliciar no verão

No verão, alimentos refrescantes não podem faltar nos cardápios. Para quem se preocupa com o alto índice calórico que alguns alimentos podem conter, as frutas tornam-se importantes aliadas que, além de refrescar, nutrem o corpo durante a estação mais quente do ano.

Apostar em receitas refrescantes à base de frutas nesta época do ano é uma boa alternativa para o pré-treino e pós-treino, pois trazem uma sensação de conforto e bem-estar ao corpo.

“As frutas são muito benéficas para saúde, as amarelas e as vermelhas são ótimos antioxidantes, por exemplo. A banana e o melão amarelo são ricos em zeaxantina, luteína e caratenóides, que contribuem na proteção do sistema imunológico, reduzem os riscos de infecções na região dos olhos e a catarata, além de contribuir na potencialização do bronzeado e na melhora da produção de melanina”, conta a Dra. Gabriela Cilla, nutricionista esportiva e gastróloga.

“A banana ainda é mais específica, ela auxilia no bem-estar, regula a fadiga causada pelo calor, melhora a percepção física e a qualidade do sono”, completa.

Receitas refrescantes para o verão

Picolé de melancia

picolé melancia

Ingredientes

  • 2 fatias de melancia
  • 4 morangos grandes
  • ½ suco de limão siciliano
  • 3 folhas de hortelã

Modo de preparo 

Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Em seguida preencha as formas de picolé com a mistura, leve ao freezer até congelar e está pronto!

Vitamina Amarela 

vitamina amarela

Ingredientes 

  • ½ manga
  • 1 fatia de melão
  • 2 fatias de abacaxi
  • ½ maracujá
  • 150 ml de leite de amêndoas
  • 1 colher de sopa de quinoa em flocos

Modo de preparo

Batar todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Coloque alguns minutos na geladeira e já está pronto para servir.

Overnight de Banana

overnight banana

Ingredientes 

  • 2 bananas médias
  • 1 colher de sopa de cacau ou chocolate em pó
  • 3 colheres de sopa de aveia
  • Mel a gosto

Modo de preparo

Pegue a menor banana e amasse com o cacau ou chocolate amargo em pó e a aveia até virar uma pasta. Em seguida coloque essa pastinha no fundo de um pote. Corte a outra banana em rodelas e coloque como segunda camada. Finalize com o o fio de mel e coloque alguns minutos na geladeira para ficar mais refrescante.

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Picolé de suco verde

picolé suco verde

Ingredientes

  • 1 folha de couve
  • 2 “dedos” de gengibre
  • ½ maçã com casca
  • 6 acerolas
  • 100 ml de água de coco

Modo de preparo

Bata todos ingredientes no liquidificador, em seguida coloque em formas de picolé e congele por 12 horas até o consumo.

Picolé rosa proteico

picolé rosa

Ingredientes

  • 1 medida de whey protein isolado sem sabor
  • 2 colheres de sopa de biomassa de banana verde (de preferência a polpa)
  • 2 xícaras de frutas vermelhas (cereja, morango ou framboesa)
  • 150 ml de chá de hibisco ou de frutas vermelhas (feito com 2 sachês)
  • 1 colher de sopa de linhaça dourada ou farelo de aveia
  • 1 castanha do Pará
  • 4 colheres de sopa de adoçante xilitol

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque nas forminhas de picolé a mistura e congele por aproximadamente 3 horas.

Fonte:

Dra. Gabriela Cilla, gastróloga e nutricionista clínica, funcional e esportiva da Clínica NutriCilla.

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