Sobremesa 2 em 1: mousse de mel

Atualizado em 05 de março de 2024

Que a mousse é uma das queridinhas do universo das sobremesas você já sabe, mas já pensou em trazer um alimento super completo e nutritivo para sua receita? Sim, estamos falando dele: o mel. A mistura de ingredientes dá tão certo que é impossível parar na primeira colherada. Confira!

Mousse de mel

Ingredientes:

  • 3 folhas de gelatina sem sabor;
  • 1 xícara de leite;
  • 1 xícara de leite condensado;
  • 6 gemas;
  • ½ xícara de mel de laranjeira;
  • 2/3 de xícara de creme de leite.

Modo de Preparo:

  1. Ponha as folhas de gelatina em água fria;
  2. Leve o leite e o leite condensado ao fogo brando e deixe levantar fervura mexendo sempre;
  3. Bata as gemas com o Mel na batedeira em velocidade alta até obter um creme esbranquiçado e fofo;
  4. Sem parar de bater adicione, aos poucos, a misture dos leites;
  5. Transfira a mistura para uma panela e volte ao fogo;
  6. Deixe ferver em fogo brando, mexendo sempre até engrossar um pouco;
  7. Retire do fogo e adicione a gelatina amolecida na água;
  8. Deixe esfriar e quando estiver quase frio, envolva delicadamente com o creme de leite (batido em ponto de chantilly);
  9. Transfira para pequenos potes e coloque na geladeira por 2 horas antes de servir.