A farinha de trigo integral é um produto repleto de benefícios para nossa saúde! Ela é feita a partir da moagem dos grãos de trigo inteiros, preservando a casca e o gérmen. Ao utilizá-la, estamos adicionando uma dose extra de fibras à nossa alimentação – ela auxilia a regular o funcionamento de nosso sistema digestivo, proporcionando uma sensação de saciedade e ajudando na absorção de nutrientes. Ou seja, seu uso significa uma maior disposição, resistência e desempenho durante a prática esportiva.

O trigo chegou ao Brasil por meio da burguesia, que viajava à França e trazia a iguaria de cascas douradas e crocantes. Os criativos padeiros passaram a reproduzir a receita por aqui – nas padarias paulistas, o pão na chapa passou a ser o queridinho no café da manhã.

O primeiro pão assado no forno foi feito no Egito, em 7 mil a.C., junto com o fermento, que começou nas mãos egípcias a ser utilizado na produção de fermentados – até que chegassem a ser o semelhante do que consumimos hoje.

O país que mais consome pão é a Rússia, com 120 kg de pão por pessoa. Ou seja, a média é cerca de 10 kg de pão por mês, ou até 5 pães de 60 g por dia!

Fonte: Google